Pour être en forme, avoir du peps, être moins enflammé votre corps a besoin d'ALIMENTS VIVANTS. Qu'entendons-nous par là ? Tout simplement des aliments frais, les plus frais possibles; autrement dit des aliments non surgelés, non sortis d'une boite de conserve, non restés dans la réfrigérateur ou le cellier après récolte par exemple pour les légumes.
Consommer des ALIMENTS VIVANTS à une action bénéfique contre le stress oxydatif (stress accélérant le vieillissement), la fatigue, les inflammations.
En consommer à tous les repas n'est pas chose aisée avec nos modes de vie. Aussi nous vous proposons ici une recette simple de pesto frais dont vous pourrez vous délecter plusieurs fois par semaine pour votre plus grand bien.
LES INGREDIENTS POUR LE PESTO BOOSTER - pour 2 personnes
1 bol de mixeur de feuille d'orties fraiches (prélever les six feuilles les plus hautes)
1/2 à 1 feuilles de chou fourrager
6 à 8 feuilles de mélisse
1 petite branche de sarriette
Une dizaine de feuille de menthe
Une dizaine de feuille d'estragon
Optionnel : un quart de feuille de raifort
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
2 à 3 cuillères à café de curry sans poivre
Avec l'habitude et vos goûts, n'hésitez pas à varier les quantités de chacune des plantes
LA PREPARATION ULTRA SIMPLE ET RAPIDE - prêt à consommer
Vous aurez ramassé les orties directement dans votre bol de mixeur - en coupant les feuilles hautes avec une paire de ciseaux et les faisant tomber directement dans le récipient pour ne pas avoir à les manipuler et éviter ainsi les piqures - .
Mettez tous les ingrédients végétaux dans le bol de mixeur avec les orties.
Actionnez votre mixeur.
Rapidement ensuite versez les végétaux mixés dans un bol de présentation et rajoutez les huiles et les épices.
Mélangez.
Dégustez , profitez, ressentez le plaisir de vos papilles et de votre corps qui se sent déjà plus en forme de la seule mise en bouche de ce booster !
Pour en savoir plus sur les ingrédients choisis, avoir une alternative, écoutez Jean-Marie Defossez vous présenter cette recette : Fatigué, enflammé ? Cette recette aide à retrouver forme et énergie ! (youtube.com)
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